Баклажаны шпигованные
Ингредиенты
баклажаны — 2 шт.
бекон — 30 г
чеснок — 1 зубчик
растительное масло — 1 ст. ложка
соль , перец черный молотый по вкусу
Приготовление
Баклажаны моют, вытирают и в каждом из них проделывают по два-три надреза. В надрезы закладывают кусочки сала и дольки чеснока,
предварительно обваляв сало в соли и перце. Нашпигованные баклажаны
кладут на сковороду, поливают растительным маслом, закрывают крышкой и
держат на слабом огне около 1 часа, изредка поворачивая и поливая
маслом. Подают разрезанными вдоль на половинки, посолив и полив
оливковым маслом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий